Plnené PRASIATKA (prasátka, čuníci)
Potřebné ingredience
CESTO: 500g muky, 30g drozdia, 60g pr.cukru, 1/4 l mlieka, 60g masla, 1 vajce, stipka soli, 1zltok na potretie, cukrova poleva (vyslahany bielok s cukrom), cokopoleva. PLNKA: 100g pr. cukru, 150g maku, 1dl mlieka, stipka ml. skorice, hrozienka - mak pomlieť a uvarit všetko spolu na hustu hmotu (alebo urobit vlastnu osvedcenu)
Postup přípravy
OBRAZKOVY POSTUP HOTOVY
Z vlazneho mlieka, stipky cukru a drozdia pripravime kvasok. Po vykysnuti vlejeme do nadoby, do ktorej sme nasypali muku, sol, zvysny cukor a roztopene maslo. Spracujeme na cesto. Nechame 15 minut kysnut.
Pripravime si plnku, nech nam zatial vychladne. Moze byt samozrejme aj ina , vasa osvedcena, napr. orechova.....alebo cesto na slano s plnkou z nivy, oskvarkov, atd.
Cesto na pomucenej doske vyvalkame na hrubku asi 4mm
Potrebujeme priblizne taketo formicky. Podla originalu: vykrajujeme 28 koliesok v priemere 8cm a 14 koliesok v priemere 4cm. To na priblizenie...
Na polovicu vacsich koliesok dame plnku.
Okraje natrieme bielkom
Prikryjeme druhym kolieskom a zlepime, okraje popritlacame. Nech vas nemyli hrubka cesta,moja mama skusala ine cesto, podobne klasickemu kysnutemu cestu, tak podkysli viac ako obvykle....
Poukladame na plech
Vykrojime rypaciky
Do rypacikov vypichneme dierky ....v originali je pisane ze mozme pouzit sklenu nadobku od liekov(obycajny celaskon bol v takych uzkych) - boli casy:)))
Potrieme zltkom a pricapime rypacik a zo zvyskov nakrajame trojuholnicky na uska, cele znovu ponatierame zltkom
Pred pecenim ich este nechame 15 minut kysnut a do ruzova upecieme.
Zvysny bielok vyslahame s cukrom a urobime ocka
Do bielej hmoty pridame kakao a ocka po uschnuti dokoncime, spravime duhovku:) mozme pouzit aj roztopenu cokoladu.
Takto pekne očičká dokončíme, hotovo ako živé:)))
rozkosne prasiatka od Martinky K. (Mafik)
dalsie vydarene od Marcelky E.(Marcela1980)
dalsie nadherne prasiatka od Zuzanky C.(capuska11)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé